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巧克力快不夠吃了

  陳璇《中國青年報》(2014年11月19日11版)   各位熱愛巧克力的吃貨,儘管這個現實比較殘酷,但還是要沉痛地提醒你們,巧克力快要不夠吃了。   世界兩家最大的巧克力生產商提供的數據顯示,農民們種的可可豆日益無法滿足人們對巧克力的需求——巧克力出現了“赤字”,而且情況已經越來越嚴重。事實上,這種現象已經存在超過50年,並且“赤字”還在不斷增長之中。   去年,全世界人民吃掉的可可豆比產出大約要多7萬噸。到2020年,這一數字可能增長14倍,達到100萬噸,而到2030年,“赤字”可能達到200萬噸。   造成巧克力“赤字”的一個原因是供應減少。在占據世界可可豆產量超過70%的西非,乾燥氣候讓該地區的可可豆產量嚴重減少。另外,一種嚴重的真菌病又來添堵,讓全球的可可豆產量減少了30%~40%。   另一方面,世界人民對巧克力欲壑難填,包括中國對巧克力的需求也日漸增長。不過,我國人民人均消耗的巧克力只有西方人的5%。   看上去形勢不妙。如果有一天巧克力真的不夠吃了,吃貨們將如何撐下去? 好消息是,一組中非的農業研究人員正在開發一種新型可可樹,這個新品種的產量可達傳統可可樹的7倍。不過,可可的口味會因為高產量而打折扣。   如此看來,為了長遠的口福,還是要稍加控制眼下的食欲,以免巧克力短缺的不幸事實真正到來。  (原標題:巧克力快不夠吃了)  
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